ماهي فوائد عصير الجزر؟ يعتبر الجزر من العناصر الغذائية القوية! فهي محملة بجميع أنواع مضادات الأكسدة والفيتامينات التي تتوق إليها أجسامنا. يساعد عرض الجزر الغذائي على درء المرض وتقليل مخاطر الانهيارات الرئيسية في الصحة والمساعدة في استعادة الصحة عند حدوث المرض. فجأة أصبح عصر العصير مطلوب جدا. الأشخاص الذين لم يبدوا اهتمامًا كبيرًا بالتغذية من قبل يكتشفون فجأة الفوائد المذهلة لعصر كل نوع من أنواع الفاكهة والخضروات المتاحة. لكن لماذا هذه الإثارة المفاجئة؟
ربما يكون أحد الأسباب هو أن العصارات القوية متوفرة الآن على نطاق واسع بسبب انخفاض التكلفة والتنوع. أنا شخصيا أحب هذه العصارة . قبل عشرين عامًا ، كانت آلات العصر عالية الجودة ضخمة ومكلفة … كانت باهظة الثمن للغاية بالنسبة لمعظم الأشخاص الذين لم يكونوا متأكدين من أنهم سيلتزمون بها بالفعل بعد إعطائها تجربة. إلى جانب ذلك ، تم إجراء المزيد من الدراسات البحثية حول فوائد العصير.
اطلع: فوائد عصير الرمان – 10 فوائد للرمان صحية لجسمك تحتاج إلى معرفتها
أهم فوائد العصر (عصر الخضار والفواكه)
القدرة على “أكل” جميع الفواكه والخضروات التي يجب أن نأكلها
حتى بالنسبة لأولئك الذين يركزون على التغذية ، يمكن أن يكون تحديًا حقيقيًا للضغط في 6-8 حصص يومية من الفواكه والخضروات الموصى بها لصحة مثالية. لكن العصير يجعله نسيمًا. أوصي باستخدام عصارة المضغ للحصول على أكبر قدر من العصير من الفواكه والخضروات.
القدرة على “أكل” مجموعة متنوعة من الخضار يجب علينا
نحن نعلم أننا بحاجة إلى مجموعة متنوعة من المنتجات لضمان حصولنا على جميع الفيتامينات والمعادن التي نحتاجها ، ولكن دعنا نواجه الأمر: هناك بعض المنتجات التي لا نتمتع بتناولها نيئًا أو تناولها على الإطلاق. من خلال عصر هذه الخضروات ، جنبًا إلى جنب مع مزيج من الفواكه والخضروات الأخرى ، يمكننا الحصول على ما يحتاجه جسمنا دون الاضطرار إلى تذوق ما لا نحبه تمامًا.
قدرة أجسامنا على امتصاص جميع العناصر الغذائية من الفواكه والخضروات
بسبب عاداتنا الغذائية السيئة عادة في العالم الغربي ، فإن عملية الهضم لدينا لا تعمل في النهاية كما كان من المفترض. عن طريق العصر ، نجعل من السهل على أجسامنا امتصاص العناصر الغذائية التي تحتاجها دون الحاجة إلى المرور بعملية الهضم الكاملة.
فلماذا الجزر جيد للعصير على وجه التحديد؟ هناك لذلك أسباب عديدة! هل رأيت أكياس الجزر العملاقة في المتجر ، جاهزة للعصير؟ لا ترى أي خضروات أخرى تُباع بكميات كبيرة من هذا القبيل. الجزر مميز …
يعتبر الجزر من العناصر الغذائية القوية! فهي محملة بجميع أنواع مضادات الأكسدة والفيتامينات التي تتوق إليها أجسامنا. يساعد عرض الجزر الغذائي على درء المرض وتقليل مخاطر الانهيارات الرئيسية في الصحة والمساعدة في استعادة الصحة عند حدوث المرض. لا يمكنك أن تطلب أكثر من ذلك! بالإضافة إلى ذلك ، عصير الجزر لذيذ! إذا لم تكن قد تناولت كوبًا من عصير الجزر الطازج من قبل ، فأنت جاهز للاستمتاع!
7 فوائد لـعصير الجزر
جهاز المناعة
مضادات الأكسدة ، كاروتينويد ، التي تعطي الجزر لونها البرتقالي اللامع ، تبني جهاز المناعة عن طريق حماية الجسم من الفيروسات والبكتيريا المدمرة والجذور الحرة والالتهابات. تساعد الكاروتينات ومضادات الأكسدة الأخرى الموجودة في الجزر على تقليل فرص الإصابة بأمراض قصيرة المدى ، بالإضافة إلى الأمراض المزمنة الخطيرة ، مثل السرطان.
تشمل مضادات الأكسدة الرئيسية الموجودة في الجزر وعصير الجزر فيتامين C واللوتين والليكوبين وبيتا كاروتين والزياكسانثين. الجزر هو أحد أعلى مصادر الغذاء للبيتا كاروتين والكاروتينات المتاحة. تساعد كل من مضادات الأكسدة هذه في محاربة أنواع مختلفة من الأمراض المزمنة ، مثل السرطان ، عن طريق إيقاف تلف الحمض النووي وتقليل الالتهاب.
صحة العين
من اهم فوائد عصير الجزر انه يحتوي الجزر وعصير الجزر على فيتامين أ ، وهو أحد أشكال بيتا كاروتين. فيتامين أ حيوي لصحة العين ؛ في الواقع ، نقص فيتامين أ هو السبب الرئيسي للعمى الذي يمكن الوقاية منه في جميع أنحاء العالم. يمكن لشرب عصير الجزر ، الذي يوفر كميات كبيرة من اللوتين والزياكسانثين ، إلى جانب فيتامين أ ، أن يقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بأمراض الشيخوخة مثل الضمور البقعي وإعتام عدسة العين.
صحة القلب
يمكن لشرب عصير الجزر أن يحسن بشكل كبير من فرصك في تجنب أمراض القلب والأوعية الدموية ، خاصة عند النساء. تظهر الدراسات الحديثة أنه حتى عندما يكون لدى الفرد مؤشرات أخرى لخطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ، فإن شرب عصير الجزر يحسن صحة القلب عن طريق تحسين دفاعات الجسم الطبيعية ضد أنواع مختلفة من أمراض القلب والأوعية الدموية وعن طريق تقليل الإجهاد التأكسدي. يعتقد العلماء أن هذا يرجع إلى الكمية القوية من مضادات الأكسدة الموجودة في الجزر.
يساعد هذا الخضار اللذيذ أيضًا على خفض الكوليسترول وتعزيز إنتاج الصفراء ، وتحسين طريقة هضم الجسم للدهون. من خلال تحسين هضم الدهون ، يمكن لجسمك امتصاص العناصر الغذائية بشكل أفضل من الأطعمة ، كما أنه يؤثر بشكل إيجابي على الكوليسترول الجيد ، وهو أمر حيوي لصحة القلب.
الحماية من السرطان
تم إجراء الكثير من الأبحاث حول استخدام عصير الجزر لمحاربة السرطان ، وحققت نتائج ملحوظة. في إحدى هذه الدراسات ، شهدت النساء اللواتي سبق تشخيص إصابتهن بسرطان الثدي والذين شربن 8 أونصات من عصير البرتقال الطازج وعصير الجزر يوميًا لمدة 3 أسابيع تحسنًا ملحوظًا في كمية الكاروتينات المضادة للأكسدة في دمائهن. هذا يقلل من كمية الإجهاد التأكسدي والالتهابات في أجسامهم ، مما يقلل من نمو السرطان.
أثبت العلم أيضًا أن استهلاك كميات كبيرة من الكاروتينات الموجودة في الجزر والفواكه والخضروات الأخرى يمكن أن يمنع بالفعل تكرار الإصابة بالسرطان ، ويحارب خلايا سرطان الدم ، ويحمي الجسم من بعض أشكال السرطان الأكثر شيوعًا ، بما في ذلك سرطان الثدي والمبيض.
الدماغ والصحة المعرفية:
مضادات الأكسدة الوفيرة في عصير الجزر تفيد الدماغ أيضًا عن طريق تقليل الإجهاد التأكسدي الذي يمكن أن يضعف قدرات إشارات الأعصاب مع تقدمنا في السن. لذلك ، يقلل الجزر وعصيره من خطر الإصابة بمرض الزهايمر والأمراض الإدراكية التنكسية الأخرى ويحسن الذاكرة.
صحة الفم:
مضادات الأكسدة الموجودة بكثرة في عصير الجزر تحارب الالتهابات البكتيرية في الجسم ، بما في ذلك الفم. تسبب البكتيريا تسوس الأسنان وتسوسها عند تركها في الفم ، لكن المعادن الموجودة في الجزر تحتوي على عامل مضاد للبكتيريا يقتل البكتيريا الضارة التي تساعد في الحفاظ على صحة الأسنان واللثة.
صحة الجلد
ليس من المستغرب أن يكون بيتا كاروتين أمرًا حيويًا في التئام الجروح لأنه مفيد لجميع أنظمة الجسم الأخرى. في الواقع ، منذ قرون ، كان الناس يستخدمون عصير الجزر في كمادات للمساعدة في التئام الجروح بشكل أسرع. يمكن التئام أي نوع من الجروح أو الجروح بسرعة أكبر عن طريق شرب عصير الجزر. كما أنه يمنع العدوى ويقلل الالتهاب.
# فوائد عصير الجزر
